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发表于 2007-4-25 21:53:40 | 查看: 13470| 回复: 42
  西点做了好多了,但西式的主食却还没做过~意面买来也好久了,就这么孤单地躺在柜子里,我于心不忍啊!所以今天打算做意面!


    所有的料!






  做法:
       1.  煮面!在水里加盐,防止面粘在一起,也可以上些味道。煮15分钟左右~煮法同阿拉煮馄饨饺子之类的!水开加冷水,开了再加冷水!我也试过不加冷水,效果一样!煮好面后再把面放到冷水里收缩一下;

       2.  芦笋蘑菇焯水,芦笋煮熟后也在冷水里浸一下;

       3.  起油锅,放黄油。洋葱大蒜头炒香,加培根加芦笋蘑菇加盐加黑胡椒粉;

       4.  加入少许RUM(阿星的方子是加红酒,我家没有,就用RUM代替了)。虽然最后烧出来的面里没有酒味,但RUM入锅时那一瞬间,真的好香!提香的!再加淡奶油加光明切片原味CHEESE~最后加面,搅拌均匀。汁水收的差不多了就可以起锅了!

  
        我一开始没加CHEESE,所以烧出来好单薄,有照片为证~










    之后加了CHEESE,果然立马变的不一样了!和店里的简直是一模一样了!好浓郁的奶香,好好吃!!!









  朋友说,我这么放料,如果开店的话,会亏…..

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发表于 2007-4-25 21:54:42
这个还不错吧....

不知道好吃不!

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发表于 2007-4-26 13:29:33
是你自己做的嘛?样子不咋好看

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发表于 2007-4-26 19:09:51
看上去还不错...

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发表于 2007-4-27 06:51:12
不知道味道咋样。。。。

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发表于 2007-4-27 20:02:40
为了发表你的文章,你跑了很长的路,花去了乘车费 30 论坛币!

   下次努力哦!……
是啊~~很想尝...

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发表于 2007-4-27 20:04:14
楼主  他不喜欢 吃蘑菇等 菌种类事物

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发表于 2007-4-27 20:12:11
额~~为什么

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发表于 2007-4-27 20:58:39
因为他不喜欢吃  

蘑菇本来就不好吃..
香古 还能吃..
蘑菇吃了怕中毒  还有股奇怪的味道

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发表于 2007-4-27 21:13:49
额~~貌似是的~~那他为什么还要发这种帖子

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