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发表于 2007-4-25 21:53:40 | 查看: 13785| 回复: 42
  西点做了好多了,但西式的主食却还没做过~意面买来也好久了,就这么孤单地躺在柜子里,我于心不忍啊!所以今天打算做意面!


    所有的料!






  做法:
       1.  煮面!在水里加盐,防止面粘在一起,也可以上些味道。煮15分钟左右~煮法同阿拉煮馄饨饺子之类的!水开加冷水,开了再加冷水!我也试过不加冷水,效果一样!煮好面后再把面放到冷水里收缩一下;

       2.  芦笋蘑菇焯水,芦笋煮熟后也在冷水里浸一下;

       3.  起油锅,放黄油。洋葱大蒜头炒香,加培根加芦笋蘑菇加盐加黑胡椒粉;

       4.  加入少许RUM(阿星的方子是加红酒,我家没有,就用RUM代替了)。虽然最后烧出来的面里没有酒味,但RUM入锅时那一瞬间,真的好香!提香的!再加淡奶油加光明切片原味CHEESE~最后加面,搅拌均匀。汁水收的差不多了就可以起锅了!

  
        我一开始没加CHEESE,所以烧出来好单薄,有照片为证~










    之后加了CHEESE,果然立马变的不一样了!和店里的简直是一模一样了!好浓郁的奶香,好好吃!!!









  朋友说,我这么放料,如果开店的话,会亏…..

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43
发表于 2007-6-7 15:45:23
因为中午自己烤牛肉吃了啊!

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42
发表于 2007-6-7 12:11:02
看上去不错啊。。。。。 可惜现在饱  了。。。

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41
发表于 2007-5-11 09:31:46
那就8吃丫

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40
发表于 2007-5-11 09:06:43
偶不要吃这个东西。

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39
发表于 2007-5-10 22:09:56
上课就想睡觉

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38
发表于 2007-5-8 10:39:38
上班真是无聊啊!!

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37
发表于 2007-5-7 17:27:17
我们今天就开始了

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36
发表于 2007-5-7 09:01:03
明天也开始上学了!

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35
发表于 2007-5-7 08:20:24
休息的最后一天,明天又要上班咯

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