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早餐营养金牌-----玉米鸡蛋牛肉羹

1楼

发表于 2007-3-11 12:21:47 | 查看: 17177| 回复: 52

准备时间：5分钟
烹饪时间：10分钟

特色：
      色泽黄灿灿的鸡蛋浓羹中，融入了牛肉的营养，玉米的浓香，小小葱花的清香，相信会给你的平淡清晨一番小小惊喜。

用料：
甜玉米       1罐
胡萝卜       半根
鸡蛋          2个
牛肉          100g
酱油          25ml
鸡精          2茶匙（10g）
盐、葱花    少许
水淀粉、油适量

做法：
1。牛肉洗净切片，炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出待用
2。鸡蛋在碗中打散，烧开一锅水，将蛋液均匀地倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花，下玉米粒、胡萝卜粒同煮，待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠。加盐、鸡精调味。
3。将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。

小贴士：
      由于玉米有甜味，所以不用另外放糖，如果喜欢比较甜的口味，可以自己另加糖。

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````打了好久。。这个很好吃的