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自制布丁~~

1楼

发表于 2007-3-24 15:50:23 | 查看: 13474| 回复: 46

酸奶布丁

首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
酸奶和明胶混和
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
找个容器装起来~
最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁拉

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47楼

发表于 2007-4-12 17:50:29

好好动你的ZHU脑子想想

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被宠坏的宝贝

46楼

发表于 2007-4-12 10:28:45

没觉得有必然联系！

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45楼

发表于 2007-4-11 16:08:17

原帖由 被宠坏的宝贝 于 2007-4-11 10:26 发表
我平时先到车站，坐1小时左右到终点，然后走20分钟左右，坐高速，40分钟到青浦，然后走10分钟左右到家

这不是恶魔是什么
？

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被宠坏的宝贝

44楼

发表于 2007-4-11 11:28:12

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
给我个理由先

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43楼

发表于 2007-4-11 10:27:21

阿姨是恶魔

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被宠坏的宝贝

42楼

发表于 2007-4-11 10:26:11

我平时先到车站，坐1小时左右到终点，然后走20分钟左右，坐高速，40分钟到青浦，然后走10分钟左右到家

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被宠坏的宝贝

41楼

发表于 2007-4-11 10:23:13

对哦，你是徐泾的哦！！

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40楼

发表于 2007-4-10 16:55:58

。。。。还好了咯我先走半小时到车站在乘40分钟到一个车站在换个车（30分钟吧）到学校座位难得能做到的除非去的时候N早

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被宠坏的宝贝

39楼

发表于 2007-4-10 16:28:57

我不要理发

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